Atelier pâtisserie

Ce samedi nous avons fait des cookie aux pépites de chocolat et à la vanille. Cette recette est très facile à réaliser. Voici la recette que nous avons utilisé pour 50 personnes environ à raison d un ou deux cookie par personne. Il nous faut :

- 1 kg de farine - 600 de sucre

- 1/2 verre de vanille liquide

- 6 œufs - un sachet de levure chimique

- une pincée de sel

- un verre de lait si nécessaire

- 500g de beurre

- Pépites de chocolat

Découper le beurre en petits morceaux afin de le faire fondre au micro-ondes Tamiser la farine et mélanger toutes les poudres (farine, sucre, levure, sel) Ajouter le beurre fondu, les œufs et la vanille et bien mélanger. Si la pâte est trop épaisse, rajouter un peu de lait pour l alléger. Incorporer les pépites de chocolat, disposer du papier sulfurisé sur des plaques et former de petits tas avec deux grosses cuillères en les espaçant un peu car ils s'étalent à la cuisson. Enfourner et surveiller jusqu a ce que les cookie deviennent dorés. Sortir du four, et attendre qu ils refroidissent un peu avant de déguster. Ou pas...

Ces dames ont bien travaillé et se sont régalé à toutes les étapes de la préparation et les photos le prouvent. Les cookies seront dégustés au prochain goûter.